「もっちりうどん」

先日、神保町界隈で話題の

「丸香」

といううどん屋さんに行ってきました。

このお店は

ランチ時

夕食時

ともに行列が絶えないお店

でありまして、

かなりの人気店であります。

平日の午後5時頃

行ってみると

並んでいる人はおらず

秒で店内に入れました…

店内は活気があって、

デザインのセンスも

結構いい感じ

注文したのは

つめたい

「かけうどん」

1,5玉

と

「かしわ天」

かしわてん

は

唐揚げみたいな感じ

うどんを口に運ぶ…

もっちり…!!

そう、もっちり感がすごい

これが「コシ」と言うものなのか…

と感動!

かしわ天も美味しく

かけうどんの汁につけて食べると

出汁の味が鶏肉と衣に染み込んで

いっそう美味しくなります

P・S

丸香のうどんの

もっちり感とコシを味わうには

「つめたい」方のうどん

を頼むことをおすすめします